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정보(Information)/요리 정보

맛남의광장 여주 양세형 느타리버섯 라면 레시피 안녕하세요~:) 오늘은 맛남의광장에서 소개된 양세형 님의 느타리버섯 라면 레시피를 들고 왔어요~ 필요한 재료가 정말 적어 집에서 간단하게 만들어먹기 좋을 거 같아요! 그럼 시작해볼게요~ 라면, 느타리버섯, 대파, 청양고추, 진간장 1. 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. 2. 기름을 두른 팬에 파를 볶아 파 기름을 내어줍니다. 3. 한쪽의 다른 냄비에는 기존 방식대로 라면을 끓여줍니다. 4. 먹기 좋게 찢은 느타리버섯을 파기름 위에 부어줍니다. 5. 진간장을 넣어가며 간을 맞춰주고 간장에 태우듯이 느타리 버섯을 볶아줍니다. 6. 라면에 남은 대파와 청양고추를 넣어 끓여줍니다. 7. 잘 볶은 느타리 버섯 고명을 올려주면 느타리 버섯 라면 완성! ;) https://programs.sbs.co.kr/.. 더보기
맛남의광장 백종원 통영 붕장어 무 조림 레시피 안녕하세요~ ;) 오늘은 맛남의 광장에서 소개된 백종원의 붕장어 무 조림 레시피를 들고 왔어요. 집에서 따라 만들어 먹으면 아주 밥반찬으로 딱 좋겠쥬? ㅎㅎ 그럼 시작해볼게요~ 무 1/8개, 장어 2마리(약 300~350g), 청양고추 3개, 대파, 다진 마늘 2t, 정수물 약 3컵(1/3) 컵, 진간장 약 3(1/2) t, 황설탕, 약 2t, 꽃소금 약간, 고추장 2t, 물엿 약 3t, 굵은 고춧가루 약 2t, 고운 고춧가루 약 1t, 후춧가루 약간 1. 무를 얇고 넓게 약 1cm 두께로 썰어줍니다. 2. 붕장어는 약 3cm로 한입 크기로 썰어줍니다. * 붕장어의 잔 가시는 먹어도 괜찮습니다! 3. 냄비 바닥에 자른 무를 넓게 깔아주고 그 위에 장어 껍질이 아래쪽으로 가도록 깔아줍니다. 4. 대파와 청.. 더보기
맛남의광장 백종원 통영 붕장어 간장 덮밥 레시피 안녕하세요~ :) 오늘은 맛남의 광장에서 방영된 백종원의 붕장어 간장 덮밥 레시피를 들고 왔어요! 항상 다양한 특산물들을 이용한 간단한 레시피들을 많이 소개해 주어 감사하네요 ㅎㅎ 그럼 시작해볼게요! 장어 약 1/2마리(약 400g), 꽈리고추 50g, 식용유 약 6t, 대파 60g, 다진 생강 약 1t, 황설탕 2t, 진간장 약 3t, 미림 약 3t, 정수물 약 1컵, 노추 1/2t, 물엿 3t, 달걀 2개, 통깨 약간 1. 잔가시가 있는 장어는 내장, 머리를 제거하여 약 2.5cm 정도의 길이로 얇게 썰어줍니다. 2. 대파를 송송 썰어 프라이팬에 식용유와 볶아 파 기름을 내어줍니다. 3. 우러난 파 기름에 썰어놓은 장어를 넣어 함께 볶아줍니다. 4. 장어가 구워지면 황설탕, 다진 생강, 미림, 진간장.. 더보기
맛남의광장 백종원 다시마 칼국수 레시피 안녕하세요~ 오늘은 맛남의 광장 6월 11일 28회에서 소개된 백종원의 다시마 칼국수 레시피를 들고 왔는데요. 따뜻하고 시원한 국물이 요새 같은 장마철에 너무 좋을 거 같아요~! 그리고 다시마는 식이섬유가 풍부해 변비, 다이어트에 도움을 주고 간 질환 예방에도 좋다고 합니다. 여러모로 건강에 좋은 다시마를 활용한 칼국수! 집에서 따라해보시면 좋을 듯하네요 :) 불린 다시마, 감자, 주키니 호박, 양파, 당근, 대파, 국간장 1스푼, 꽃소금 반 스푼, 청양고추, 칼국수 면, 깨, 후춧가루, 멸치가루 1. 다시마를 물에 담가 불려주세요. * 굳이 끓이지 않아도 금세 우러난답니다. 2. 멸치를 갈아 다시마 우린 물에 넣고 끓여주세요. 3. 양파, 감자, 당근, 호박을 먹기 좋게 썰어줍니다. 4. 다시마를 면처.. 더보기
맛남의광장 백종원 다시마 쌈장 레시피 안녕하세요~ 오늘은 6월 11일 28회 맛남의광장에서 소개된 백종원의 다시마 쌈장 레시피를 들고 왔어요. 다시마 쌈장 하나 만들어 놓으면 쌈밥으로 몇 끼는 거뜬히 해결할 수 있을 거 같아요! 집에서 따라서 만들어 보세요 :) 불린 다시마, 대파, 호박, 청양고추, 홍고추, 양파, 고춧가루 반 스푼, 설탕 반스푼, 다진 마늘 1스푼, 재래식 된장 4스푼, 고추장 1스푼 1. 불린 다시마, 대파, 호박, 청양고추, 양파를 잘게 썰어줍니다. 2. 달궈진 기름에 다시마와 다진 채소들을 넣고 볶아줍니다. 3. 달달 볶다가 고춧가루 반 스푼을 넣어줍니다. 4. 그리고 설탕 반 스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣고 계속 볶아줍니다. 5. 홍고추를 살짝 넣어 색감을 더해줍니다. 6. 재래식 된장 4스푼과 고추장 1스푼을 넣.. 더보기
맛남의광장 백종원 파프리카 된장 고추장 무침 레시피 안녕하세요~ 오늘은 맛남의광장에서 나온 백종원의 파프리카 된장 고추장 무침 레시피를 들고 왔는데요. 집에서 간단한 반찬으로 해 먹기 딱 좋은 메뉴인 것 같아요. 간단하게 만들어 한끼 식사 뚝딱 해결해 보세요! :) 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 된장, 고추장, 간 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨, 참기름 1. 파프리카는 먹기 좋게 채 썰어 줍니다. 2. 각각의 볼에 파프리카를 넣고 한쪽엔 된장, 한쪽엔 고추장을 넣어 줍니다. 3. 양쪽 모두 동일하게 간 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 4. 마지막으로 참기름을 넣고 마저 무쳐주면 반찬으로 딱 좋은 된장, 고추장 파프리카 무침 완성! :) 아래에 맛남의 광장 홈페이지 링크를 남겨둘게요~ https://programs.sbs.co.kr.. 더보기
맛남의광장 양세형 파프리카 파스타 레시피 안녕하세요~ 오늘은 맛남의 광장에서 양세형 씨가 만드신 파프리카 파스타의 레시피를 들고 왔는데요. 정말 간단하고 저렴한 가격의 재료로 집에서 따라서 쉽게 만들어 먹기 좋은 메뉴라는 생각이 들어요. 출출할 때 귀찮은 과정으로 요리하고 싶지 않을 때 따라 만들어 보세요 :) 빨강 파프리카, 양파, 식용유, 다진 마늘, 페퍼론치노, 바질, 오레가노, 파스타 면 * 빨간 파프리카를 삶은 후 갈아 준 뒤 끓여서 준비해 둡니다. * 파스타 면도 미리 삶아둡니다. 1. 양파, 페퍼론치노를 잘게 다져줍니다. 2. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 넣고 다진 양파를 튀기듯 노릇노릇하게 볶아줍니다. 3. 그 후 삶아서 갈아 놓은 빨간 파프리카를 넣고 끓여줍니다. 4. 바질, 오레가노를 기호에 맞게 넣어 끓여줍니다. 5. 삶은 파.. 더보기
맛남의광장 용인 백종원 청경채 표고 데침 요리 레시피 안녕하세요~ 복숭입니다. 오늘은 맛남의 광장의 백종원 청경채 표고 데침 요리 레시피를 들고 왔어요. 보기만 해도 맛있어 보이는 청경채 요리 레시피! 집에서 간단하게 따라 만들어 보세요 :) 청경채, 표고버섯, 파, 설탕, 간장, 굴소스, 물 1. 끓는 물에 손질한 청경채와 표고버섯을 살짝 데쳐주세요. 2. 아삭하게 데친 청경채와 먹기 좋게 자른 표고버섯을 접시 위에 올려줍니다. 3. 프라이팬에 잘게 썬 파를 볶아 파 기름을 만든 후 설탕을 넣어 볶아줍니다. 4. 그런 후 간장을 조금 넣어준 뒤 굴소스를 넣고 물을 넣어 농도를 맞춰주며 끓여줍니다. 5. 완성된 소스를 청경채+표고버섯 위에 부으면 초간단 청경채 표고 데침 요리 완성! :) 맛남의 광장 공식 홈페이지 주소도 아래에 남겨둘게요~ https://.. 더보기

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