맛남의광장 통영 김희철 붕장어 라면 레시피
안녕하세요~ :) 어제 방영되었던 맛남의 광장에서 소개된 김희철 님의 붕장어 라면 레시피를 소개해드릴까 해요. 맛있고 간단해 보이는 요리로 누구나 따라하시기 좋을 거 같아요~! 붕장어, 라면, 대파, 된장, 고춧가루, 물, 다진 마늘, 청양고추, 식용유 1. 붕장어는 얇고 가늘게 썰어 준비해 둡니다. 2. 파 기름을 내기 위해 파를 송송 썰어둡니다. 3. 끓는 식용유에 붕장어를 넣고 노릇하게 튀겨줍니다. 4. 어느 정도 튀겨지면 대파를 넣어줍니다. 5. 된장을 듬뿍 넣어주고 고춧가루를 취향껏 넣어준 후 잘 섞어줍니다. 6. 타기 전에 물을 라맨 개수에 맞춰 넣고 팔팔 끓여줍니다. 7, 수프와 면, 청양고추까지 넣고 끓여주면 붕장어 라면 완성! * 다진 마늘을 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다! 장어탕 같은 깊..
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맛남의광장 통영 백종원 양념 붕장어 구이 레시피
안녕하세요~ :) 오늘은 어제 맛남의광장에서 소개되었던 백종원의 양념 붕장어 구이 레시피를 소개해드릴까 해요. 정말 맛있어 보이니 따라 해 먹기 좋을 거 같아요! - 특급 양념장 준비재료 고추장, 간 마늘, 물엿, 간장, 들깻가루, 소금, 고춧가루, 흑설탕, 참기름, 맛술 - 붕장어 소금구이 준비재료 붕장어, 소금 1. 우선 장어는 소금으로 간을 하여 소금구이를 해줍니다. 2. 고추장, 간 마늘, 물엿을 넣고 섞어줍니다. 3. 그리고 간장, 들깻가루, 소금, 고춧가루를 모두 넣고 잘 섞은 후, 흑설탕과 참기름으로 풍미를 살리고 마지막으로 맛술을 부어 잘 섞어 붕장어 구이 양념을 만들어 줍니다. 4. 구워둔 붕장어를 양념에 넣어 잘 섞어줍니다. 5. 그리고 다시 노릇하게 구워주면 양념 붕장어 구이 완성! ..
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맛남의광장 백종원 가지밥 레시피
안녕하세요~ :) 오늘은 맛남의. 광장에서 소개되었던 백종원의 가지 밥 레시피를 소개해드릴까 해요. 집에서 따라 해먹기 너무 좋아 보이는 요리인 거 같아요~ 가지, 쌀, 대파, 황설탕, 간장 - 양념장 준비재료 대파, 청양고추, 간장, 고춧가루, 간 마늘, 설탕, 참기름, 깨 1. 대파, 청양고추, 간장, 고춧가루 간 마늘, 설탕, 참기름, 깨를 넣어 양념장을 미리 만들어 둡니다. 2. 가지를 씻어 반으로 잘라 아무렇게나 깍둑 썰어주세요. 3. 대파를 송송 썰어 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 파 기름을 내어줍니다. * 파가 기름을 흡수하고 다시 기름이 나올 때까지 볶아야 진짜 파 기름이에요! (수분이 빠질 때까지 볶아주세요) 4. 파 기름에 황설탕 한 스푼을 넣어 녹여줍니다. 5. 그 위로 간장을 슴슴..
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맛남의광장 여주 백종원 느타리 비빔당면 레시피
안녕하세요~ :) 오늘은 맛남의광장에서 소개된 백종원의 느타리 비빔당면의 레시피를 소개드릴까 해요. 보면서 정말 군침이 흐르는 먹음직스러운 비주얼이었는데요. 레시피 따라서 집에서 만들어 보시면 좋을 거 같아요! 느타리버섯, 당면, 단무지, 당근, 시금치, 참기름 - 비빔 양념장 준비재료 고추장, 간 마늘, 설탕, 고춧가루, 맛술, 간장, 식초, 후춧가루 1. 버섯을 손으로 먹기 좋게 찢어서 준비해주세요. 2. 얇게 손질한 느타리버섯을 살짝 데쳐서 건져내주세요. 3. 느타리버섯을 차가운 물에 씻어주세요. 4. 고추장, 간 마늘, 설탕, 고춧가루, 맛술, 간장, 식초, 후춧가루를 모두 넣어 양념장을 만들어주세요. 5. 당근은 채 썰고 시금치는 먹기 좋게 다듬어 당면과 함께 살짝 데쳐줍니다. 6. 당면부터 준..
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